ダイコン3


かって左が普通の青首ダイコンで、右は“祝ダイコン”と言うそうです。

全長15cm、直径3cmくらいの小さなダイコンです。

切り口が丸く、小さいのでお椀の収まりも良く、縁起が良いのでニンジンと一緒に紅白にして白みその

お雑煮に使われるそうです。今回は祝ダイコン、ニンジン、おあげ、小松菜で煮物を作りました。